Limonade vietnamienne – da chanh

Le da chanh veut dire citron glacé. c’est boisson favorite pendant les périodes de grandes chaleurs et très simple à réaliser.

Ingrédients pour 10 personnes

•  200 ml de jus de citron vert (environ 6-7 citrons verts mûrs)
• 125 grammes de sucre en poudre
• Eau

Préparation et conseils

• Presser les citrons dans un verre.
• Verser dans une carafe ou laisser dans le même verre le jus.
• Rajouter un peu de sucre et mélanger à l’aide d’une cuillère.
•  Laisser reposer au frais en remuant de temps en temps.
• Ensuite, dans la grande carafe ajouter de l’eau et touiller.
• Ou verser dans un verre la moitié de jus de citron et compléter le reste d’eau. Touiller.
• Ajouter des glaçons au jus et quelques rondelles de citron vert.

Servez dans un grand verre, avec une paille et une grande cuillère pour ceux qui voudraient rajouter du sucre en poudre.

Idées, trucs & astuces 

Vous pouvez également remplacer l’eau plate par de l’eau pétillante.