Wok de crevettes au piment

crevette-au-pimentC’est une recette équilibrée et facile à faire, un repas rapide, délicieux et en plus d’être riches en protéines.

Ingrédients pour six personnes

  • 32 grosses crevettes crues
  • 1 petit piment rouge épépiné et émincé
  • 3 c. à s. de sauce au piment
  • 3 c. à c. de sauce de soja épaisse
  • Huile de sésame pour l’assaisonnent
  • 2 c. à s. d’huile végétale
  • 3 gousses d’ail pilées
  • 3 tiges d’oignon vert ciselées

Préparation et conseils

Étape 1

Décortiquez les crevettes en gardant les queues. Versez l’huile dans un wok bien chaud pour y faire revenir les crevettes et l’ail.

Étape 2

Une minute plus tard, ajoutez le piment et les deux sauces. Laissez frémir 2 minutes : les crevettes doivent être cuites à point et enrobées de sauce épaisse.

Étape 3

Au moment de servir, nappez-les d’huile de sésame et parsemez-les de tiges d’oignon vert. Dégustez sans attendre avec du riz blanc.

Source: Cap-vn

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