Chè au manioc

che-san• Manioc : 800 gr

• Sucre : 150 gr

• Gingembre

• Tapioca

Préparation et conseil

• Laver le manioc. L’éplucher puis le mettre dans un bol avec de l’eau et un peu de sel, laisser tremper 5 à 6 heures, puis le retirer.

• Mettre le manioc dans une marmite contenant de l’eau, ajouter du sel, et porter à ébullition.

• Laver le gingembre, le peler, puis le hacher finement.

• Lorsque le manioc est cuit, le retirer de l’eau et le couper en dés.

• Mettre une marmite au feu. Ajouter du sucre et de l’eau, et porter à ébullition. Ajouter les dés de manioc et cuire à feu moyen.

• Ajouter ensuite le gingembre haché.

• Mettre deux cuillères de tapioca dans un bol d’eau. Mélanger et verser dans la marmite. Remuer jusqu’à obtenir une consistance légèrement onctueuse.

• C’est le chè san : un entremets qui sera certainement un plat délicieux lors des journées froides d’hiver.

Source: CVN

Publicités
Catégories : Gastronomie | Étiquettes : , , | Poster un commentaire

Navigation des articles

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

%d blogueurs aiment cette page :