Bien que le marché de Sa Pa (dans la province septentrionale de Lào Cai) ait une allure d’un marché de ville, il ne perd pas pour autant des traits originaux de la région montagnarde. En témoigne la présence des autochtones de la région de Sa Pa descendus des hautes montagnes vers le marché avec leurs produits agricoles très typiques.
Les plantes maraichers sont une spécialité du marché de Sa Pa.
À l’extérieur du marché, on voit étalés sur des hottes des corbeilles, une multitude de produits agricoles et forestiers des Mông, des Dao, des Giay.
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Sa Pa étant une site d’altitude touristique, son marché fournit une grande quantité de produits agricoles et forestiers propres cultivés par les autochtones aux visiteurs et habitants. Le marché a ainsi créé une ambiance à la fois familière et originale, bien attrayante pour les touristes.
Diverses variétés des légumes au marché de Sa Pa.
Les produits au marché de Sa Pa sont assez abondants, mais les légumes, les fruits, les jeunes pousses de bambou et d’autres produits cultivés par les montagnards occupent un grand nombre.
Les jeunes pousses de bambou.
Plus particulièrement, les radis rouges sont impressionnants pour les visiteurs. Cette variété de radis rouge est plantée à Sa Pa sur une grande surface depuis de nombreuses années. Elle s’adapte bien au climat frais et au sol de Sa Pa, donnant ainsi de grandes bulbes avec la couleur rouge vive remarquable.
Les bubes des radis rouges attirent les visiteurs.
La couleur des brocatelles se mêlent dans la couleur verte des légumes créant une couleur typique du marché montagnard.
Les légumes d’origines des gens autochtones des montagnards à Sa Pa.
Le marché de Sa Pa est attrayant non seulement par les légumes, mais aussi par des produits propres de la région montagneuse du Nord-Ouest comme diverses variétés d’orchidées, des aubépines, des prunes, des poires, des miels de forêt, des jeunes pousses de bambou de forêt, des brocatelles, etc.
De plus, il y existe également des produits alimentaires transformés comme la viande du port séchée, les jeunes pousses de bambou séchées, es champignons, le riz gluant du « com lam », etc. Ces produits des montagnards sont étalés au marché et constituent des curiosités pour les touristes.
À Sa Pa à tout moment, les visiteurs peuvent se promener au marché plein de vie, là ils peuvent avoir toutes les sensations bien typiques de la région montagneuse du Nord-Ouest, avec plein de choses attrayantes et originales.
Source: NDEL
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