Gastronomie de Hanoi

Le temps est impeccablement clément ces jours à Hanoi, sous plusieurs angles, non seulement pour son  bel ensoleillement.

Hanoi dans le top dix des destinations les plus attrayantes dans le monde au printemps

La ville Hanoi a récemment été saluée par la page Lumper Liquidator des Etats-Unis en figurant dans sa liste des dix destinations les plus attrayantes dans le monde au printemps.

Une capitale à taille humaine caractérisée par une mixité originale entre passé et présent, Hanoi cumule les atouts inégalables pour vous tenter notamment en cette sublime saison.

De fait, elle a su joué effectivement de sa richesse culturelle et de son intime charme pour vous promette une escapade inoubliable en Asie du Sud-est. Son trésor historique millénaire dont les témoins vivants comme l’ancienne Cité impériale Thang Long (Hoang thanh Thang Long), le Temple de Littérature (Van Mieu Quoc Tu Giam), le Lac Hoan Kiem (lac de l’Épée restituée), ou encore la pagode Tran Quoc sont à découvrir en douceur et en profondeur.

L’ancienne Cité impériale Thang Long

Côté météo, c’est une des cités les plus agréables au printemps avec un climat doux alterné de nombreux de jours ensoleilles. Pour les Vietnamiens, Hanoi est privilégiée pour les randonneurs comme étant la ville la plus pittoresque du Tonkin pour profiter des saisons de fleurs.

La liste du palmarès comptent aussi deux représentants asiatiques du Sud-est, la ville Siem Reap et le  bourg côtier d’Ubed sur l’île indonésienne de Bali. D’autres villes mises à l’honneur cette année par Lumper Liquidator sont Londres, Istanbul, Marrakech, Paris, Prague, Rome et New York

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Hanoi, une digne place au top des paradis gastronomiques du monde

Le quotidien britannique The Daily Telegraph a renouvelé cette année en Février, son engouement pour la capitale Hanoi en la classant en 2eme place des 17 meilleures villes du monde pour manger.

Le bánh mì (sandwich vietnamien)

«Le Vieux quartier de Hanoi est sans aucun doute une bonne destination pour déguster l’équilibre du sel, du sucre, de l’aigre et des épices de la cuisine vietnamienne», a en croie ce quotidien en parlant de l’élite de la cuisine hanoienne.

Les saveurs culinaires de Hanoi, aussi délicieuses qu’originales sont déjà largement adorées par les voyageurs de tous les coins, à citer notamment les fameux de tous temps comme le phở, le nem, le  bánh mì (sandwich traditionnel), ou encore le cà phê trứng (le café à l’œuf). «À Hanoi, pour manger comme un habitant local, il faut sortir dans la rue», a-t-il suggéré.

Hanoi et Food Fest 2017, foisonnement de meilleures saveurs

Pendant ces deux jours, du 7 au 9 avril, les habitants de Hanoi comme les touristes ont l’occasion d’assister au plus grand événement culturel et gastronomique du Vietnam, Food Fest 2017. Réunissant près de 300 marques nationales et internationales, il présente plus de 1.000 bons plats et diverses boissons vietnamiens et internationaux.

Le nem, l’un des plats les réputés du Vietnam

Ce salon international, le 1er de son genre tenu à Hanoi est aussi une bonne occasion pour les amateurs comme les professionnels de participer à des activités et concours intéressants sur la gastronomie. Ce foisonnement de saveurs et d’odeurs devraient vous faire tomber amoureux davantage des attractions de Hanoi en particulier et du Vietnam globalement.

Comment pouvez-vous rater cette escale exceptionnelle pour s’enivrer des découvertes culturelles et culinaires impressionnantes lors de votre séjour au Vietnam ?

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