Articles tagués : Gastronimie

Riz gluant au poulet et lap xuong

La gastronomie est toujours une passion éternellle pour tous. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette pour enrichir votre livre de cuisine vietnamienne. C’est le riz gluant au poulet et lap xuong. Voici les recettes du riz gluant au poulet et lap xuong pour quatre personnes. Lire la suite

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Germes de haricot sautés à l’ananas et au bœuf

Aujourd’hui, nous vous présentons une recette pour enrichir votre livre de cuisine vietnamienne. C’est la recette des Germes de haricot sautés à l’ananas et au bœuf. Lire la suite

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Les gâteaux de lune signés Brodard

La fête de la mi-automne s’approche. Un trait caractéristique de cette fête est le gâteau de lune. On connaît beaucoup de types de gâteau de lune, dont le plus aimé est le gâteau de lune de Brodrad. Les pâtisseries Brodard ont vu le jour en 1948. Soixante-neuf ans après, c’est toujours une marque prestigieuse à HCM-Ville. Les gâteaux 2017 chez Brodard seront marqués du sceau «Offert pour la prospérité». Lire la suite

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De nouvelles escapades gourmandes à Hanoi

Le Pho

Le phở (soupe de nouilles épicée aux escalopes de bœuf ou de poulet) est très représentatif de la cuisine vietnamienne.

Est-il encore besoin de présenter la gastronomie de Hanoi, marquée par ses spécialités originales et savoureuses qui font d’elle l’un des fleurons de la culture de notre pays ? Si les Hanoïens en sont extrêmement fiers, ils ne dédaignent pas pour autant les plats venus du Centre et du Sud, très faciles à trouver aujourd’hui dans les rues de la capitale. Lire la suite

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L'arôme du gio Uoc Le loin de sa terre natale

Gio LuaLe label « gio Uoc Le » est le plus connu des gourmets, des Hanoiens surtout. Un nom étroitement lié au village éponyme, situé en banlieue de la capitale.

Le gio (pâté de viande de porc pilée) ne saurait manquer lors des repas de fête des Vietnamiens, traditionnellement composés d’une douzaine de plats différents. Lire la suite

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