Les paysages magnifiques et l’hospitalité des habitants ne sont pas les seuls atouts du Vietnam. Sa gastronomie en est un autre. Les touristes ne s’y trompent pas et sont chaque jour plus nombreux à s’inscrire dans des classes de cuisine vietnamienne.
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Articles tagués : Gastronomie vietnamienne
La cuisine vietnamienne ou l’éveil des cinq sens
Soupe de pâte de soja aux champignons
Le Vietnam est connu pour sa gastronomie originale et savoureuse. Aujourd’hui nous vous présentons une recette d’une soupe vietnamienne pour que vous enrichissiez votre livre de cuisine vietnamienne. Voici les recettes de la soupe de pâte de soja aux champignons pour cinq personnes. Lire la suite
Riz gluant au poulet et lap xuong
La gastronomie est toujours une passion éternellle pour tous. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette pour enrichir votre livre de cuisine vietnamienne. C’est le riz gluant au poulet et lap xuong. Voici les recettes du riz gluant au poulet et lap xuong pour quatre personnes. Lire la suite
Germes de haricot sautés à l’ananas et au bœuf
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette pour enrichir votre livre de cuisine vietnamienne. C’est la recette des Germes de haricot sautés à l’ananas et au bœuf. Lire la suite
Le plat bien connu au Vietnam
La gastronomie vietnamienne est riche et haute en couleur. Prenons, par exemple, le xôi (riz gluant), qui est un plat très apprécié, en particulier lors des fêtes traditionnelles, à commencer par le Têt. Il existe beaucoup de types de xôi, et si ses recettes sont faciles, comme toutes choses simples, en préparer un bon n’est pas donné à tout le monde…
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Top 10 plats de rue à ne pas rater au Vietnam
Le Vietnam est réputé pour son trésor de paysages magnifiques et sa gastronomie savoureuse. CNN a récemment publié sa liste des dix plats à ne pas rater lorsque l’on fait un voyage au Vietnam.
La première place de cette liste est réservée au phơ. Vient ensuite le bun cha. Dans la liste de CNN apparaissent aussi le xôi (riz gluant), le banh xèo (crêpe de riz fourrée de crevettes, de viande et de germes de haricot vert), le goi cuôn (rouleau d’été), le bun bo (un plat du Sud, avec nouilles de riz au bœuf, chou-rave et herbes aromatiques), le cao lâu (riz au poulet), le banh mi (sandwich à la vietnamienne), le banh bôt chiên (gâteaux au riz frit aux œufs) et enfin, le café à l’œuf. Lire la suite
Gastronomie Vietnamienne: Seiches au curry
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de blanc de seiche
4 petits oignons
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe de pâte de curry Lire la suite
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Gastronomie: Soupe au crabe vietnamienne
C’est un plat d’une saveur très spéciale qui réchauffe le corps et le moral. Alors, décollez vers de nouvelles expériences. Lire la suite
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