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La galette de riz exposée à la rosée de Trang Bàng

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Cuisson à la vapeur de la galette.

Qui dit district de Trang Bàng (province de Tây Ninh, au Sud), dit Banh trang phoi suong ou «galette de riz exposée à la rosée». Une spécialité tellement savoureuse que sa production a été reconnue par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme comme «Patrimoine culturel immatériel national». Lire la suite

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