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Le thé, tout un art

Le thé est consommé tout au long de l’année et de la vie des Vietnamiens. Breuvage à boire en société ou en solitaire, au réveil ou à la veillée, le thé est un produit noble, de surcroît excellent pour la santé. Alors autant ne pas s’en priver !

Le thé est une boisson stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et le plus souvent oxydées.

Le thé est peut-être d’origine chinoise, mais nul ne sait exactement à quel endroit et à quel moment a eu lieu la première infusion. Selon une légende chinoise, l’utilisation du thé comme boisson serait apparue en l’an 2737 avant notre ère, quand des feuilles se seraient détachées d’un arbre pour tomber dans une eau chaude destinée à l’Empereur de l’agriculture. Après l’avoir bu, il se découvrit de formidables capacités, et plaça immédiatement le thé sur la liste de ses herbes médicinales… Lire la suite

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