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Le nem (rouleaux de printemps) au crabe de Hai Phong

Les rouleaux de printemps sont un plat traditionnel au Vietnam que ce soit pour les repas quotidiens ou pour les grandes occasions. La composition de ce plat varie d’une région à l’autre. Par exemple, les rouleaux de printemps de Hai Phong sont préparés avec de la chair de crabe. Lire la suite →