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Les bánh populaires, une caractéristique du Sud

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Séchage au soleil de « bánh tráng » à Bên Tre.

Chaque année, les habitants du Nam Bô (Sud) organisent leur Festival des bánh (terme générique difficilement traduisible, qui englobe pains, gâteaux, galettes, brioches, crêpes, etc.) populaires avec des centaines de sortes, typiques du delta du Mékong. Découverte. Lire la suite

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