Ingredients pour 6 personnes
- 1 canard de 1,5 kg
- 1 cuil. à soupe de poudre de cinq-parfums
- 2 cuil. à sucre brun « Candi »
- 1 cuil. à café de glutamate de sodium
- 6 cuil. à soupe de sauce de soja
- 2 cuil. à café de sel
Articles tagués : plat vietnamienne
Gastronomie: Canard au cinq-parfums
Catégories : Gastronomie
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Banh mi – Sandwich vietnamien
Sandwich vietnamien, c’est le jambon beurre parisien. C’est un sandwich complet, qui se nomme bành mi (pain).
Ingrédients pour 6 personnes
Ingrédients des carottes et radis blanc vinaigré (la veille) :
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 25 cl d’eau chaude
- 2 carottes
Catégories : Gastronomie
Étiquettes : banh mi, plat vietnamienne, Sandwich vietnamien
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